Кто много думает - тот много переедает
Решение каждой интеллектуальной задачи обходится нам в 203 лишние килокалории. После 45 минут работы участникам эксперимента – тем, чья работа требует повышенного внимания, умственной концентрации и хорошей памяти, – предлагалось пообедать в буфете. И оказалось, что они съедали на 30% больше калорий, чем их коллеги, решавшие в то же самое время менее сложные задачи.
Мозгу нужна еда
Чем больше загружен мозг, тем сильнее желание перекусить. Пока процесс идет, нам не до еды. Но первая же пауза – и рука непроизвольно тянется к шоколадке, тарелке с орешками, а ноги сами несут к холодильнику. Ученые считают, эта потребность физиологическая. В ходе эксперимента у добровольцев брали образцы крови до, в течение и после умственной работы. Уровень инсулина и глюкозы был нестабильным. Предположительно такие колебания могут быть вызваны мозговым напряжением. Организм пытается восстановить нормальные показатели глюкозы, которая служит своего рода топливом для мозга, отсюда внятное человеческое желание: есть хочу!
Заблуждение – целый день как белка в колесе, поесть некогда. Откуда же лишний вес? Дело в том, что наш организм хитрый и обычную рабочую активность не считывает как физическую. Это привычная для него нагрузка, а значит, нет необходимости тратить на нее стратегические запасы.
